「ほっ」と。キャンペーン

vol.87はけのおいしい朝市、ありがとうございました。

今日は、午後から雨の予報で、
少しはらはらしました。
幸い土砂降りになることなく、無事に終了することができました。

開場前に準備中
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遠いところからも、百草の庭さんのお客さま。
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北川ベーカリーさん、開場早々からお目当てのお客さまが。
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spoonful
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出茶屋
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PETAL.
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初めての方や、いつも来てくださる方、足をお運びくださったたくさんのお客さま、
ゲストの北川ベーカリーさんと百草の庭さん。
ありがとうございました!!心より感謝申し上げます。
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そして、いつも快く会場をご提供いただいているオリーブガーデンさん。
ありがとうございました。スタッフ一同心よりお礼申し上げます。
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3月の会場は、educoさん、do-zoさん、moom小人の家さんをお借りして開催いたします。
詳細やゲストさんは後ほどお知らせいたしますね。
お楽しみに。
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# by hake-ichi | 2017-02-05 21:47 | 開催報告 | Comments(0)

ゲストさんに聞いてみた15 【北川ベーカリー】

自宅販売やイベントの出店などでパンの販売をされている北川ベーカリーこと
北川 桂(きたがわ かつら)さんに、調布市深大寺のお住まい兼工房へ
うかがってお話を聞いてきました。

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「パンの販売を始めてから7年、当初から使っている小麦も天然酵母も変えていません。」

南部小麦粉と天然酵母を使って滋味深いパンを作っている北川ベーカリー。
桂さんは会津出身、大学の時に上京し幾つかの仕事を経た後なかしましほさん
に出会い、フードムードで働き始めます。
その時の出会いと経験が今の自分の生活にとても影響が大きかったと桂さん。
パンの作りを始めてから7年が経つそうですが、パンはその時々で発酵の幅があって
そのおおらかなところが好きだと話してくれました。

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うかがった日は冬晴れで、静かな住宅街にある築50年の平屋には日が差して
ポカポカと暖か。室内は元々の家の雰囲気を壊すことなく、さりげなく暮らし
やすいように手が入れられていて、丁寧な生活を送ってらっしゃる様子が
うかがえます。
今発売中の「家仕事の達人15人の素敵なキッチン」でも北川さんの
暮らしぶりが紹介されているそうです。

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月に一度のパンの自宅販売以外にも手仕事や食にまつわる会を開くなど、
アイデアいっぱいの桂さん。別ユニットで洋服やバッグを作るシャム屋
としても活動しているそうで、作品もさりげなく飾ってありました。

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月イチのはけいち出店は久しぶりの北川ベーカリーです。
当日は全粒粉食ぱん、玄米おかゆマフィン、チョコロールぱん、あんバタ
コッペぱん、季節のおやきぱんなどを販売予定(全て卵と乳製品不使用)
だそうです。

みなさんお楽しみに!

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北川ベーカリー
http://kitapan.exblog.jp


話を聞いた人&写真:ペタル森、スプンフルマイ&サラ

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# by hake-ichi | 2017-02-04 04:29 | ゲストさんに聞いてみた | Comments(0)

ゲストさんに聞いてみた.14「オリーブ・ガーデン」

2月のはけいちは、東小金井の園芸店「オリーブ・ガーデン」さんで開催です!
Petal.の森さんと、出茶屋の鶴巻でオリーブ・ガーデンの尾路清さん、紀恵(みちえ)さんのお話しを聞いてきました。

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お店があるのはJR東小金井駅北口を新宿方面へ線路沿いに徒歩5分程のところ。

オリーブ・ガーデンさんの創業は55年ほど前、香川県で盆栽業を生業としていた尾路さんのお父さんが、盆栽の卸「旭松園」を始めたのだそう。

東小金井駅が出来る少し前。当時周りは全部畑で、店の前の道もなくて、東小金井駅が出来た時は貨物駅としても使われていて、大きな車が通るから広い道が出来たのだという。なるほど。
(東小金井駅が出来たころの写真↓)

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大学で造園を学んだ清さんがお父さんの後を継いで仕事に就き、20年程前に小売業をメインに始めて「オリーブ・ガーデン」が誕生しました。
現在もお父さんは埼玉で盆栽業を営んでいます。

清さんと同じ大学で植物病理を学んだという紀恵さん。病理とお花の小売は畑違いで、花や園芸の事についてはお店に立ちながら覚えていったそう。
北海道の自然の中で幼少期を過ごした経験もあり、小さい頃から虫は全然大丈夫。
「うちの庭はもう蚊も虫もたっくさん出るんです」というお客さんの話に「豊かな庭」と応える紀恵さんに、植物に対する気持ちが伝わってきました。

お店のコンセプトは、「植物を通して、緑と心の豊かな地域をお客様と共に作っていく」こと。
グリーンアドバイザーの資格も取って、日々植物のいろんな相談に乗っています。

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子どもの頃から盆栽に囲まれてるってどういう感じなのか、清さんに話しを聞いていると、「親父の後をついて、自然に覚えていったかなあ」と。子どもの頃の様子を思い出してくれるうちに「いろんな動物がいたしね」という。聞くと、孔雀(オス!)を始め、たくさんの鳥が居て、狩猟犬もいっぱい(お父さん、ブリーダーの資格、猟師の資格も持っていた!)と、動物に囲まれて育ったそう。
今は看板犬の小さなワンちゃんヒールが一緒です。

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梶野町の土地に、尾路さんファミリーの温かい空気が流れて、お花も緑もいつも嬉しそう。季節ごとに、蝶やミツバチや鳥もやってくる、豊かな場所。


縁が繋がり出茶屋は11年前からガーデン内に出店させてもらい、Petal.さんの切り花も定期的に置いています。

2月5日のはけいちのおすすめは、チューリップなど少しずつ出てきた春のお花や多肉植物。ガーデニングのことなど気軽に相談もできます。

花と緑とはけいちに、ぜひ遊びにきてください。


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
オリーブ・ガーデン
東京都小金井市梶野町1-3-22
電話:0422-54-8701
:::::::::::::::::::::::::::::::::::::

話しを聞いた人:鶴巻(出茶屋)、森(Flowers & Plants PETAL.)
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# by hake-ichi | 2017-02-04 01:55 | ゲストさんに聞いてみた | Comments(0)

ゲストさんに聞いてみた⑬[百草の庭]

今日は、眞嶋麻衣さん(スプンフル)、森(ペタル)で
2月のゲストでご出店いただく[百草の庭]の下田 裕美さんにお話を伺ってきました。
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photo by mogusanoniwa


百草園駅で下車。南口から徒歩5分ほどの所にあります。
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玄関にはガラス作家さんのヒヤシンスポットの芽ときれいな根っこが出迎えてくれました!

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靴を脱いで店内に入ることから、お客さまはゆっくりとした時間の中で
見ることができます。

手仕事のものを中心に、店主の下田さんがひとつひとつ選ばれた
陶磁器・ガラス・木・金属・布・ろうそくなど、様々なものたちが
美しくならべられていました。

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お店を始められたきっかけは、府中にお住まいだったころに。

下田さん「帆(はん)さんという素敵な布地やさんで洋裁教室をやっていて
  そこに月一回通うのが楽しみだったんです。そのお店が雑貨カフェになったときに、
  委託販売する布ものを作ったり、少しだけお店の運営のお手伝いをしたことがあったんです。」
森「ご自分で作ったものを販売されてたんですね。」

下田さん「作ってたんです、がま口とかエプロンとか。
  その時の経験から、初めて自分でお店をやってみたいと考えるようになったんです。

  その洋裁教室の先生が、とにかく丁寧にものを作ることを教えてくれた先生だったんです。
  それで、自分でやることになったときには、ちゃんとしたプロの方の作品を
  扱うことを最初から考えていました。」

下田さん「自分が好きだった作家の方にお手紙を書いて頼んでみたら、
  皆さん快く受けてくださって。
  今でも並んでますけど、ガラスの西山芳浩さんとかアクセサリーのmitome tsukasaさんとか
  素晴らしい方たちの作品をオープンの時に並べることができたので
  今まで続けてこられたのだと思います。そういう質の高い方の物を置くことで
  他の作家さん達の信頼も得て、新しいお付き合いも広がっていったんだなと。
  今思うとよく声をかけられたなと思います。」

麻衣さん「でもそうやってお手紙を書いたり、会いに行かれて一つづつ集めてこられたんですもんね。
  作家さんもうれしいんじゃないかな?」
下田さん「皆さん、長いお付き合いの方たちばかりです。7年の間に信頼関係も築けたと思います。
  最近は、若い作家さんにもまた声をかけようかと思っています。」
下田さん「例えばミシン刺繍のものと、手刺繍のものでは趣きは全然違いますが、
  どちらもお店に馴染んでいて、お客さまにも喜んでいただけて、
  それが作品選びの楽しいところです。
  お客さまにはここの常設の物を見ていただけるのが一番うれしいかな。全体を見ていただけるので。」

その時お庭にヤマガラたちが食べ物を求めてついばみに何羽か飛んできました。
下田さん「ヤマガラ、かわいい!」
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↑ヤマガラを目で追う下田さんと森
お庭にももう少し手を入れたいとおっしゃる下田さん。

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美しいもの、作り手の技術や感覚や思いを感じ、
確かな目で集めてこられたものの一部を、今度のはけ市に持ってきてくださいます。
どの品々についても、詳しく説明してくださいます。
ぜひ、いろいろ聞いてみてくださいね。

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↑ストーリーのあるピンバッジ

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↑シルクスクリーンで生地をプリントするところから作られた
[輪ゴム]と[綿毛]柄のポシェット。モチーフが面白い!

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↑アイロン柄のバッグ

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↑ミシン刺繍のケース、などなど、、、

とても楽しみですね。
下田さんが丁寧に綴られたブログにはそんな素敵なものをたくさん見ることができます。
ブログもあわせて、ぜひご覧ください。

当日持ってきていただくものの一部のご紹介
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下田さん、ありがとうございました!

お話を聞いた人:眞嶋麻衣(spoonful)と 森このみ(petal)
写真:眞嶋、森(一番最初のお店のエントランスの写真は百草の庭さんからお借りしました。)

[百草の庭]ホームページ * http://mogusano-niwa.jp/
instagram * https://www.instagram.com/mogusanoniwa/
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# by hake-ichi | 2017-02-03 14:23 | ゲストさんに聞いてみた | Comments(0)

vol.87はけおいしい朝市

日時 2月5日(日)10:00〜15:00
会場 オリーブガーデン
(東京都梶野町1-3-22、東小金井駅北口より徒歩5分、電話0422-54-8701)

【ゲスト】
北川ベーカリー
調布市深大寺の岩手南部小麦粉とホシノ天然酵母のパン屋さん。http://kitapan.exblog.jp/26291294/
百草の庭
日野市にある小さな庭のある雑貨屋さん。
http://mogusano-niwa.jp/

    
【組 合】
出茶屋(珈琲)
Flowers & Plants Petal.(切り花・花雑貨)
tiny little hideout spoonful(焼き菓子・デリ)

YUZURIHAと中村文具店はお休みします。
中村文具店は5日も店舗で通常営業しています。お立ち寄りください。

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# by hake-ichi | 2017-01-28 23:35 | 開催通知 | Comments(0)

ミニロケットストーブのテスト会

ミニロケットストーブのテスト会

1月29日(日)14時〜16時 *雨天中止
中村文具店屋上にて


1月のはけのおいしい朝市でお披露目予定だったミニロケットストーブ。
あれからまた少し改良して、自転車で気軽に運べるサイズになりました!
ボディはコーヘーマシーンメイド、安定感ある無垢木の脚も付いてます。
使い勝手がいいとは決して言えない、勢いばかりのかわいい奴。

ミニロケットストーブで『不自由をたのしもう』
という大人の遊びのテスト会です。(焼き芋焼けるかな?)

おもしろそうだと思ったら、中村文具店屋上へ来てみて下さいね。


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# by hake-ichi | 2017-01-27 19:24 | Comments(0)

Vol.86 ありがとうございました。

雲行きが怪しく、この冬一番の寒さ、午後から雨または雪かもとの天気予報の日曜日。
今年初めての[はけのおいしい朝市Vol.86]開催いたしました。
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私たちの心配をよそに、たくさんのお客さまにご来場いただきました!



新年に日頃の感謝を込めて[はけ袋]の販売
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ふるまい甘酒
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ゲストの[しまだ設計室]さん、ありがとうございました!!
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出茶屋はいつもの火鉢にタープテントで寒さをしのぎました。
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tiny little hideout SPOONFULは定番の焼き菓子のほかにクスクスと、キーマカレー。
前日から甘酒も仕込んでもらいました。
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YUZURIHAでは、[ヨシタ手工業デザイン室]の新作ナイフや、トリップウエアのほかに、
なたね油の試食販売。なたね油に少し塩を振ってパンにつけて食べると)「おいし~い!」
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ペタルは春のお花のほかに、ラベンダーの香りたかいドライフラワーも販売。
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試走運転待ちのロケットストーブ。今回は残念でした。。
また次の機会に!
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中村文具店。いつも場所の提供ありがとうございます。
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いつも設営のお手伝いしてくださっているLOW-TECHさん、
急遽地下室で、真鍮やシルバーのハンドメイドアクセサリーの販売。
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そして何よりも、肌寒いなかたくさんのご来場ありがとうございました!!
スタッフ一同心より感謝申し上げます。
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次回2月の[はけのおいしい朝市Vol.87]は[オリーブガーデン(東小金井)]で開催予定です。
ゲストさんなども改めてお知らせいたします。
お楽しみに!
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# by hake-ichi | 2017-01-09 14:48 | 開催通知 | Comments(0)

ロケットストーブテスト会は中止になりました。

ロケットストーブテスト会は主催者の都合、天候などを考えて行わないことになりました。

楽しみにしてくださっていたみなさまには申し訳ありません。

今回は展示のみということで屋上で見ていただくことはできます。
近日中にどこかでテスト会を行う予定です!

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# by hake-ichi | 2017-01-08 00:18 | Comments(0)

ふるまい甘酒

明日は冷えるとの予報ですので、温かい甘酒を飲みにはけいちへ寄ってくださいね。

米麹とお米と水のみ、ゆっくり時間をかけて仕込みました。
アルコールは含まれていませんので、どなたでもお召し上がりいただけます。

※ふるまい甘酒はなくなり次第終了です。

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# by hake-ichi | 2017-01-07 20:51 | tiny little hideout spoonful | Comments(0)

なたね油販売します。

2年ぶりに福島県白河市で作られている「梨本あぶらや」さんのおいしいなたね油を販売します。

白河市東地区にて農薬・化学肥料不使用で栽培したなたねを100%使用し、昔ながらの薪焙煎・圧縮法で、添加物を一切使用せず製造しているなたね油です。
250g 800円(税別)です。
ぜひどうぞ。

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# by hake-ichi | 2017-01-06 21:31 | YUZURIHA | Comments(0)


  


by hake-ichi

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▶ 次回は...
はけのおいしい朝市 vol.87
in オリーブ・ガーデン


【日程】
2月5日(日)

【時間・会場】
オリーブ・ガーデン
小金井市梶野町1-3-22


時間▶10時~15時

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