vol.70 6月ゲスト①北川ベーカリーさん

はけ市でもファンの多い北川ベーカリーさん。
調布市深大寺にて岩手産南部小麦粉・ホシノ天然酵母を
使用してつくる天然酵母のパン屋です。
原材料にこだわり、卵・乳製品不使用でつくられるパンは
シンプルで滋味深い味わいです。

a0123451_23343370.jpg


北川さんは会津のご出身。
今回は、パンの他に、

会津若松でフランス菓子の教室を主宰されていることといさんの
会津の素材を使ったお菓子

化学農薬、化学肥料を使わずに、循環型の有機農業に取り組んでいる会津自然塾の
農産物加工品

薬品を使わずに、昔ながらの玉締め法で抽出した平出油屋さんの
菜種油、ごま油

他会津の民芸品、しょう油など
も販売していただけます。

パンも、通常のラインナップの他、会津野菜を使ったおやきぱんも
作ってきていただけます。


と、いうのも、出店場所となるatelier tempo会場では、
「YAMMAの服と小さなブローチ展」を開催中。
YAMMAさんの衣服は、会津木綿を使っているものもあり、
今回、伝統文化でありながら消滅の危機にある「会津木綿」の良さを
知っていただく機会になればという想いで
展示を開催しています。

その会津の繋がりで、
いつもパンと一緒に会津のものを紹介・販売いただいている
北川ベーカリーさんに、会津のものをボリュームアップして
展開していただけることになりました。

北川ベーカリーの美味しいパンと一緒に、
会津の良いものもお楽しみください。


○○yamasaki kaoru○○
[PR]
by hake-ichi | 2015-05-29 23:34 | はけいちゲスト | Comments(0)


  


by hake-ichi

プロフィールを見る
画像一覧

次回のはけのおいしい朝市

▶ 次回は...
はけのおいしい朝市 vol.95


【日程】
12月3日(日)
【会場】
丸田ストアー
小金井市前原町5-8-3

時間▶10時~15時

----------------------------
朝市組合メンバーのサイト

アヤキッチン
珈琲屋台 出茶屋
Flowers & Plants PETAL
YUZURIHA
中村文具店
SPOONFUL


----------------------------

最新の記事

11月の組合員の出店情報
at 2017-10-28 21:03
神社開催・お忘れ物です。
at 2017-10-10 09:46
小金井神社開催実行委員長の痛..
at 2017-10-06 18:31
Vol.94 小金井神社開催..
at 2017-10-05 00:44
Vol.94 小金井神社開催..
at 2017-10-04 23:45

カテゴリ

全体
はけいちって?
小金井 いいトコ
小金井 いいヒト
小金井 いいモノ
珈琲屋台 出茶屋
PETAL
オーブン・ミトン
dogdeco HOME
YUZURIHA
やまさき薫
中村文具店
tiny little hideout spoonful
antiques-educo
safuji leather works
coupe
開催通知
はけいちゲスト
掲載情報
アヤキッチン
スタッフに聞いてみた
開催報告
ゲストさんに聞いてみた
201610.2神社開催出店者
ボランティア
2017.10.1神社開催出店者紹介

以前の記事

2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
more...

画像一覧