vol.94 小金井神社開催 ゲスト「だいどこ道具ツチキリ」

今年の5月末吉祥寺・井の頭公園近くにオープンしました。
台所道具・キッチン雑貨をとり扱うお店です。料理をおいしくしてくれて、台所仕事が楽しくなる、使いやすく美しい道具を紹介しています。お店は店主のささやかな「暮らしの提案」とお客様のご意見の交換の場になればと思っています。
野外イベントも初めてですが、店の雰囲気を緑の中で再現することにわくわくしています。はけいちには季節のくだものを剥くピーラーや手軽にパンを焼く道具、寒くなる季節にむけて冬支度の道具を持っていきます。
また無農薬・有機野菜を扱うグループ野原さんの乾物なども一緒に並びます。
皆さん、たくさん触って、試して選んでくださいね。

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# by hake-ichi | 2017-09-09 16:30 | はけいちゲスト | Comments(0)

vol.94 小金井神社開催  ゲスト【32flavors】

今回初出店の32flavorsさんはヴィンテージ素材を使った
布製の小物やビーズアクセサリーを制作している作家さんです。

アンティークビーズをつかったエレガントなアクセサリーや、
古布を使ったクラッチバッグはひとつとして同じ物がないので
ぜひみなさんに手に取って見ていただきたいです。

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32flavorさんからメッセージです!

ヴィンテージや古着などリユース素材をメインの材料に使ったお財布などの
布製品や、アンティーク、ヴィンテージビーズを使用したピアスをメインに
したアクセサリーは一点一点手間と時間をかけて作るハンドメイドです。

色々なテイストのものがありますが、どれも馴染みがよく
飽きのこないようにと作っています。

お気軽に手にとってご覧いただければと思います。
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オンラインショップ
http://32flavors.handcrafted.jp/
Instagram
http://instagram.com/ayako32flavors


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# by hake-ichi | 2017-09-09 14:41 | 2017.10.1神社開催出店者紹介 | Comments(0)

Vol.94 小金井神社開催 ゲスト 【えんぴつ屋〇△☐】

小金井神社の中でのワークショップは、木の枝えんぴつづくり。
えんぴつ屋〇△☐(まるさんかくしかく)さんのご紹介です。

移動販売のえんぴつ屋です。
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スマホとパソコンの時代に、えんぴつ? そう思う方も多いでしょう。今や、えんぴつのユーザーは、一部のものづくりの仕事場と、小学校のこどもたちくらいかもしれません。でも、えんぴつで書いた文字は一人一人固有の字体で、自分が使っただけ長さが変わる、何よりも使い手と一体化するツールです。

ところで、みなさんは、短くなったえんぴつをどうしていますか?
えんぴつは、その三分の一ほどの長さを使い切ることなく捨てられてしまうことが少なくありません。
えんぴつ屋◯△⬜︎では、そんな短くなってしまったえんぴつの芯を利用し、くじら山の木の枝で、世界に一本のえんぴつをつくっています。
木の枝えんぴつの販売と、えんぴつづくりのワークショップを行います。ぜひ、お立ち寄りください。
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ワークショップのほかに、木の枝えんぴつの販売もございます。

*チラシ・ポスターで【えんぴつ屋〇△☐】さんが、【まるいさんかく】さんと誤表記されています。大変ご迷惑をおかけいたしました。この場をお借りしてお詫び申し上げます。ご参加のみなさま、〇△☐(まるさんかくしかく)さんと覚えてくださいね!
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# by hake-ichi | 2017-09-08 22:31 | 2017.10.1神社開催出店者紹介 | Comments(0)

vol.94  小金井神社開催 ゲスト【いさなのちいさな工作教室】

初参加のあいざわいさなさんをご紹介します。
今回はワークショップ「バードコールを作ろう」で参加してくださいます。
いさなさんの元気な笑顔を見ているとこちらも笑顔になってしまいます。

バードコール作って野川を歩いて武蔵野公園へ!!


いさなさんの自己紹介です!

あいざわいさな(いさなのちいさな工作教室)

栃木県益子町生まれ
陶芸家の両親の元
手仕事を身近に感じながら自然の中で育つ
ものづくり四姉妹の三女

フリーランスの絵描屋と
こどもの工作教室のせんせいとして
全国を多岐に渡り活動中

長所
・好き嫌い無くよく食べる
・腕相撲すごく強い

お楽しみに!!

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# by hake-ichi | 2017-09-07 22:24 | はけいちゲスト | Comments(0)

VOL.94 小金井神社開催  ゲスト【はけの地域雑誌 き・まま】

10月1日に小金井神社ではけのおいしい朝市を開催いたします。
ゲストさんを含め全27店舗の販売とワークショップがあります。
これからそのお店をどんどんご紹介していきます!
トップバッターは【はけの地域雑誌 き・まま】さんのご紹介です。


はけ(国分寺崖線)周辺の自然や文化、おいしいものやステキな人を紹介する地域雑誌を制作・販売しています。今回は最新号7号をメインに販売いたします。

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特集は「野菜と町のおいしい関係」。
この地域の魅力のひとつは、農業が身近にあるということ。
直売所やレストランで地元の新鮮な野菜に出会えたり、子供も大人も気軽に農業体験ができたり。
こうした「農」の恵みと、それに関わる人々にスポットを当てます。

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本当においしいものってなんだろう。「はけのおいしい朝市」で、「おいしい」について、ちょっとだけ考える。そんな素敵な時間のお手伝いができたらと思っています。他に、き・ままのバックナンバーやはけの地域にまつわるグッズなども販売いたします。地域の情報が満載なので、ぜひお立ち寄りください!

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リュエル・スタジオLLP〈き・まま編集部〉〒184-0012 東京都小金井市中町4−13−16エイコービル101号TEL & FAX : 042-401-1365
URL: http://ruelle-studio.net/
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# by hake-ichi | 2017-09-06 23:19 | 2017.10.1神社開催出店者紹介 | Comments(0)

はけのおいしい朝市vol.94小金井神社開催!!

今年で5回目となる小金井神社のはけいち。
いよいよ告知開始です。ゲストさんたくさん!初参加の方もたくさんいらっしゃいます。そして常連のあの方やあの方も・・・これから順番にご紹介していきますので、どうぞお楽しみに!


日 時 : 2017年10月1日(日)9時~16時(小雨決行・荒天中止)
会 場 : 小金井神社 東京都小金井市中町4-7-2
主 催 はけのおいしい朝市実行委員会
協 賛 株式会社ムラコシ精工・多摩信用金庫
協 力 小金井神社・くりのこ子ども会・亀屋本店
後 援 小金井市・小金井市商工会
お問い合わせ先 info.hakeichi@gmail.com
※ 小金井神社へのお問い合わせはご遠慮ください。

食べもの
アジア諸国料理店Pe⭐Pe【パッタイ・アジアンスイーツ】
AsianMeal【アジアのおやつと食材】
北川ベーカリー×warmerwarmer 【バインミーと古来種野菜の販売】
珈琲屋台 出茶屋 【珈琲・焼菓子】
佐渡保存【保存食・ジャム】
tiny little hideout SPOONFUL【ドーサ・焼菓子・飲み物】
Enoteca da Luca【イタリアワイン・イタリア食材】
あたらしい日常料理ふじわら【台湾屋台料理・びん詰め】
にしまきごはん【ベジ丼・おかずマフィン】
Patisserie A.K.Labo【フランス菓子】
HOT BAGELS【ベーグル・ベーグルサンド・スープ】
六甲山【お好み焼き・電球ソーダ】

手仕事のもの・物販
antiques-educo【アンティーク・古道具】Kino.Q【文房具・雑貨】
gris-gris leathers【革小物】
佐々木毅【木工品】
32flavors【ビーズアクセサリー・布小物】
小鹿田焼ソノモノ【小鹿田焼のうつわ・インドの布】
だいどこ道具ツチキリ【台所道具・雑貨】
はけの地域雑誌 き・まま【地域雑誌・雑貨】
Flowers&Plants PETAL.【生花・花雑貨】
CHEESE WORKS【陶製アクセサリー】
ヨシタ手工業デザイン室【日用品デザイン】

ワークショップ
And Still Pictures. 【家族写真】
いさなのちいさな工作教室【バードコールを作ろう】
えんぴつ屋〇△□【えんぴつづくりワークショップ】


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10月1日に自転車整理などのお手伝いをしてくれるボランティアさんを募集しております。
詳しくはこちらをごらんください。
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# by hake-ichi | 2017-09-04 15:51 | 開催通知 | Comments(0)

「はけいちvol.93at 出茶屋の小屋&オリーブ・ガーデン」開催 ありがとうございました!

「はけいちvol.93at 出茶屋の小屋&オリーブ・ガーデン」たくさんの方に足を運んでいただき、どうもありがとうございました!!
いいお天気に恵まれ、とても気持ちのいい時間が流れていました。

ゲスト「カヌー犬ブックス」さん
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ゲスト「パリタリー」さん

き・まま最新号にパリタリーさんも掲載中ということで、き・まま最新号を持ってスタッフ鈴木さんもお手伝いに来てくれました!
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tinylittlehideout Spoonful

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YUZURIHA

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Flowers&Plants Petal.
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出茶屋の小屋

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オリーブ・ガーデンさんに出茶屋の小屋が出来て初めてのはけいち開催。

みなさんにゆっくりと過ごして頂いて嬉しいはけいちでした。

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花木のご相談もたくさん!オリーブ・ガーデンさん、今回もどうもありがとうございました!

神社開催のポスターとチラシも届きました!次回は10月1日、小金井神社でみなさんとお会いできるのを楽しみにしております!

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# by hake-ichi | 2017-09-04 10:29 | 開催報告 | Comments(0)

明日のペタル

明日ののお花を少しご紹介します。
ドライフラワーのイモーテル(イタリア産)やグラスペディア、ラベンダー、新入荷の一輪挿しもお持ちします。
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一輪のお花が、お部屋を彩ってくれると思います。
みなさまとお会いできるのを楽しみにしています

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# by hake-ichi | 2017-09-02 23:17 | PETAL | Comments(0)

ゲストさんに聞いてみた21「カヌー犬ブックス」

9月のはけいちのゲスト、カヌー犬ブックスさんは、ネット販売や東京蚤の市などのイベント出店で本の販売をしている古本屋さんです。

店主の幸田岳(がく)さんとは丸田ストアーご近所のよしみでもあり、スプンフルに本を置いていただいていたこともありました。
今回はスプンフルの2人で幸田さんの本棚を覗きにお宅にお邪魔してきました。

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カヌー犬ブックスの始まりは2003年。それまで幸田さんが好んで読んでいた海外文学の本を手放そうと考えた時に、仕事でカートプログラム(ネット通販サイトの買い物カゴの機能)を作成する話が出たそうで(幸田さんは当時web関連の編集の仕事をされていた)「ちょうどネットの古本屋が流行っていた事もあって、じゃあ自分のサイト用に試しに作ってみようか」とネットショップを立ち上げたそうです。

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「はじめは海外文学だけだったんですけど、ちょっと偏りすぎてるかなと思って。他に料理の随筆も好きだったので、だんだんと料理関係の本も取り扱うようになっていきました。」
少しずつ扱う本の冊数も増やしていき、とても忙しい時期もあったそうですが、お子さんが生まれた頃からは無理のないペースにシフトしていき、今はだいたい2000冊の在庫があり、それ以上は増やさないようにしているそうです。

「最近はジャンルをもっと増やそうかなって思っています、音楽とか。でも音楽は難しいですね、自分の好みでいっちゃうから。これいいなって思っても“きっと俺以外には読まないだろうな”って思うものもあります。」

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池波正太郎の随筆や獅子文六も料理本として読んでいたという幸田さん、「料理関係の本をもっと男の人たちにもアピールしたいです。周りの男友だちもお酒飲むし、『酔っ払い読本』(吉行淳之介が編集した酒にまつわるアンソロジー)とかきっと面白いと思うんです。」

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幸田さんの読書遍歴をうかがいながら(これがとても面白いのです)カヌー犬ブックスの本棚を眺める時間はとっても楽しかったです、どうもありがとうございました。
幸田さんはイベントの時はテーマを決めているそうで、それに沿った本を選んで持っていくそうです。日曜のはけいちではどんな本が並ぶのか、とても楽しみですね。

カヌー犬ブックス
http://www.canoe-ken.com
ホームページには日々の雑記やツイッターなども


話を聞いた人 スプンフル
写真 スプンフル・マイ

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# by hake-ichi | 2017-09-02 15:29 | ゲストさんに聞いてみた | Comments(0)

ゲストさんに聞いてみた⑳「PARITALY」(パリタリー)

今回は、出茶屋の鶴巻とペタルの森で9月のゲストさん【PARITALY(パリタリー)】の店主、江頭(えがしら)みのぶさんに、6月にオープンされたお店でお話を聞いてきました。

PARITALYさんは、小金井の農家さんから直接仕入れた野菜の移動販売、福菜屋で副菜、[ハーフそうざい]を販売されているお店です。


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いまも続いている[知ってる?!こがねい]というブログで地域の情報を発信していた江頭さん。後にTokyo WalkerWEB版地域編集担当のお仕事もされていた時に、出茶屋の鶴巻さんと出会ったそうです。

そして今お店を始められたのはどうして?[ハーフそうざい]とは?

色々伺ってきました。


鶴巻「そのころから、弁当屋をやりたいっていってましたよね?」

江頭さん「お惣菜とかお弁当の販売を車でやりたくて。」

「お料理を作るのが好きだったんですか?」

江頭さん「料理は好きでした。理科の実験みたいで。子どものころ風邪をひくとすぐ扁桃腺が腫れて、普通のご飯が食べられなくて、流動食みたいなものになるんですけど、これが全然おいしくなかった。カラダやココロが弱ってる時ほど「ほっ」とする味が必要。おばあちゃんの畑の味。そういうこともあって、栄養士の専門学校に行くんです。」

「そこで調理師の免許も取ったんですね。」


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↑江頭みのぶさん(右)


その後、車のディーラーで働いた後、一か月イタリアに旅行、それから日本のイタリアンレストランで働くという数年間を過ごされます。


江頭さん「そのレストランで知り合いができて、再びイタリアに行くようになるんです。そして3か月くらいファームステイした時に、畑で野菜取ってきて、料理して、食べていただいてお金をいただく。あ、なんかこのスタイルいいな!と思って。私が行った町がイタリアの田舎町で、食べ物の移動販売車が一番重宝されてたんですね。いつかイタリアのBAR(バール)みたいに、甘いお菓子とコーヒーを積んだ移動販売で色んな街を回りたいと思ったんです。」

鶴巻・森「そうなんですねー!!」

江頭さん「それから日本に帰ってきて、美容室でWEBの広報担当として働くんですけど、」

「いろいろやってますね!」

江頭さん「美容室が都内にあったので、ランチタイムになると日替わりでよく移動販売車を見かけるようになり、いつか挑戦したいと思うようになりました。」

「江頭さんのいろいろなイメージと経験が、移動販売に向いて行ったんですね。」

江頭さん「できればいつか車で日本横断したいなとも思っていて。一つのことにとどまるよりも切り替えられるポイントがあると、その両方の刺激で自分らしく働くバランスが保てる気がしています。」


一つずつイメージを現実に変えていく江頭さん。

車を買って販売用に内装を変えて、小金井のいろいろなところに出向いて、その中に農家さんとの出会いもありました。


江頭さん「実際農家さんに出向くと、ぶっきらぼうであっても話をちゃんと聞いてくれて、アドバイスもくれる。手厳しいアドバイスの後に、じゃあ実際僕らに何ができる?と言ってくれたり。始めて出店させてくださった読売新聞の松井さんも「何度もしつこく来る(笑)!」と言いながら妄想話に付き合ってくださいます。「やりたい!」と思う反面重い腰がなかなか上がらなくて車を買って動かさないまま車検を一回通しました(笑)。誰かと話す機会があると自分の中のモヤモヤが整理され次の一歩に。小金井はそういう人達との出会いがすごくフラットな気がします。」


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↑PARITALYさんの移動販売カー


「今何軒かの農家さんから直接仕入れされてるんですよね。」

江頭さん「いま4軒で仕入れさせてもらってます。メールで明日何がありますか?って聞いて、次の日の朝畑に取りに行くっていう感じです。」

「それが始まって、イタリアの時のイメージがよみがえりました?」

江頭さん「ある農家さんの畑に行ったときに、もう大自然を感じました。そんなに大きな場所じゃないんですけど、何が植わってるかわからないから抜いてみて。とか!作り手とその人が作る野菜が似てるんです。その人が作る野菜は迫力があるんです。わーってみんなが喜ぶような。それぞれの農家さんにそれぞれ特徴があって。」

鶴巻・森「おもしろい!畑に行ってみないとわからないことですね。」


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当日の野菜を見て、土日の野菜の移動販売の後、お店で販売するお惣菜のメニューを決めていかれるそうです。


鶴巻「[ハーフそうざい]の話を聞きたい。」

「[ハーフそうざい]っていうのは、今までに聞いたことない言葉だよね?」

江頭さん「そうそう、[ハーフそうざい]っていう名前はすごく考えて、味も薄味で最終的に自宅で仕上げる総菜です。仕事して家に帰ってご飯作らなきゃって時に、自分もそうなんだけど、一から作ろうと思ったらそんなにちゃんとはできない。ハンバーグをチンして食べるときもその横に野菜があればちゃんと食べた感じがするし、最終的に家で仕上げができるまで加工したもので自分好みの味付けもできるような、半分だけ調理できてるものがあればいいと思って作りました。」

「私も試したい、[ハーフそうざい]」

鶴巻「おいしかったよ!」


飽きがこない味って何だろうって考えて、移動販売の時お客さまに聞いていたら、野菜に飽きるというより、濃い味付けに飽きる。だったら味付けはほどほどで、お客様好みに仕上げをしてもらえばいいと考えたそうです。

江頭さんには季節にあったいろいろなアイディアも次々と出てきます。

たとえば大根おろしを焼き魚にちょっとだけつけたいときに100g買えるとか。


江頭さん「その場所、今の生活に合った販売スタイルを自分なりに見つけられたら、それで濃く狭く、細く長くやっていきたい。鍋を持って買いに来られるくらいの距離感で商売ができたら面白いなと思っています。」

鶴巻「今度のはけ市にはピザを持ってきてくれるんですよね?」

江頭さん「ここ数年ボランティアでいろいろなイベントを手伝ってるんですけど、ピザにビールの組み合わせって意外とないなぁと思って。PARITALYっぽい商品かも!と。ピザの窯を作る方に相談していたら、普通の窯は何百kgもするらしく、重くてイベントには持っていけない。それでも何かあるはず!と探してたら持ち運べる窯を見つけてそれを使います。それに毎週木曜日にナポリから水牛のチーズを空輸してる業者さんがいてそこの新鮮なブッファラを使います。」


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*10月からはお店でカットピザの販売も始められるそうです。


おいしい小金井のトマトと水牛のチーズ(ブッフォラ)のマルゲリータピザとイタリアビールを持ってきてくださいます。

イタリアビールは軽く飲めるビールでピザに合う江頭さんのおすすめの組み合わせです!


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もともとお店の近くが地元の江頭さん。

はけ市に遊びに行ったときに、このがっちゃがちゃないろんな種類のお店がなんかまとまってるなぁみたいな感じって何だろう(笑)と思っていてくださったみたいです。

今度初めてご出店していただく運びとなりました!


ぜひこの機会に、パリタリーさんのビザを味わってください。

当日、はけ市では[ハーフそうざい]の販売はありませんが、まずはピザとビールで!

みなさま、お楽しみに‼

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PARITALY(パリタリー)

184-0004 東京都小金井市本町5-39-23 T-コーポミナミ 

営業日 日曜日・火曜日

営業時間 16002000

ホームページ  http://paritaly.kitchen

*PARITALYさんは9月は夏休みです。103()から開店します。移動販売の詳細はブログをご覧ください。

聞いた人:鶴巻(出茶屋)と森(ペタル)

写真:移動販売カーとピザの写真は江頭さん。その他は鶴巻と森




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# by hake-ichi | 2017-09-01 19:02 | ゲストさんに聞いてみた | Comments(0)


  


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次回のはけのおいしい朝市

▶ 次回は...
はけのおいしい朝市 vol.94


【日程】
10月1日(日)
【会場】
小金井神社

時間▶9時~16時

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朝市組合メンバーのサイト

アヤキッチン
珈琲屋台 出茶屋
Flowers & Plants PETAL
YUZURIHA
中村文具店
SPOONFUL


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