「はけのおいしい朝市」 オフィシャルブログ

vol.109 はけのおいしい朝市（夕市）

出茶屋の小屋&オリーブガーデンさん、無事に終了いたしました。

雨のちくもりの天気予報でしたが、残念ながら今回は雨での開催となりました。

ですが、お花いっぱいのオリーブガーデンさんで梅雨の季節を楽しみながら

ゆっくりのんびりと、とても素敵な雰囲気でした。始まりの時間から

多くのお客様にお越し頂き、感謝いっぱいです。

それでは、当日の様子を写真でお届けします。

オリーブガーデンさん

お客様それぞれ、ご主人に植物のことや水やりについて相談されてたのが印象的でした。

サンサンベーカリーさん

東大和のてづくりパン屋さん。素敵なパッケージにおいしいパン

そして、お二人の笑顔とても素敵でした。

MIGOLABOさん

東横線・学芸大学駅が最寄りの生活雑貨のセレクトショップ

今回も素敵な雑貨がたくさん。お客様もじっくり雑貨を見ながら楽しんでいた印象です。

尾花屋さん

新小金井の商店街にある古本屋さん

宝探しのようにみんなじっくりじっくり吟味されてました。

はけの朝市組合メンバー

＊次回開催について

8月は各店イベント出店となりますので、はけのおいしい朝市お休みとなります。

9月開催については詳細が決まり次第こちらでお知らせいたします。

YUZURIHAが取り扱っているヨシタ手工業デザイン室の商品でメディア露出が一番多いのはピーラーですが、このところレードルを掲載していただくことが増えています。

小さくて小回りが利くのがとっても使いやすく、オールステンレスなのでハンドル部分が熱くなるのでは？と思われがち。でも不思議とあんまり熱くならないんです。ハンドルが細いことと、くるっとなっているからかなと思っていますが。

そしておたま部分がちょうど50ccなので計量カップがわりにもなります。3500円（税抜）と少しおたまとしてはお高いですが、長く使うものだけに気に入ったものを使っていきたいですよね。ハンドル部分のカーブが使いやすさのポイント。ぜひ手にとってみてください。

それから今日はブルーパンダというバッチを少し持っていきます。

これは一型糖尿病という病気の啓発と治療のための研究に寄付をすることを目的に、私の友人で絵本作家のくさかみなこさんがはじめた活動です。少しばかりですが協力していきたいと思っています。

寄付先はこちらだそうです。日本IDDMネットワーク

お待ちしています〜！

おはようございます。

はけのおいしい朝市vol.109

今日は夕市で15時からスタート。

pottery design CHEESE WORKSは

浴衣に合うヘアアクセサリーを

たっぷり持ってまいります！

オリーブガーデンと出茶屋の小屋で

皆さまのご来場をお待ちしております！

明日の夕市では、今が旬真っ盛りの真っ赤なトマトと、
採れたてバジルをソースにしてフォカッチャPIZZAを販売します！朝採れの小金井産　完熟トマトをたっぷり使ったPIZZAとバジルの香りも一緒に閉じ込めた自家製バジルソースのPIZZA2種類ご用意します
トッピングの具は・・・
米ナス・ズッキーニ・トウモロコシ・枝豆・じゃがいも
ギリギリまで悩んで決めたいと思います！
夕市なので・・・久しぶりにBirra Morettiをおともにぜひ、遊びに来てください。
------------------------------------------------------------------PARITALYhttps://paritaly.kitchen/

明日、七夕のはけ市のペタルのラインナップのご紹介です。

使いやすい形の少し大きめのフラワーベース

季節の花たち

エアプランツ

などなどお持ちいたします。

梅雨の時期こそお部屋にお花を飾って、

気持ちよくお過ごし下さい！

みなさまのご来店をお待ちしております。

フラワーズ &プランツ ペタル

東京都小金井市前原町5-8-3

丸田ストアー内

Instagram https://www.instagram.com/konomimori/

こんにちはスプンフルです♬

夕市ではかき氷を販売します‼︎

自家製ソースとシロップのアンサンブルをお楽しみ下さい！

tiny little hideout SPOONFUL 

eatery & take away 

OPEN  11:30-18:30 

CLOSED SUN & MON

東京都小金井市前原町5-8-3

丸田ストアー内 @marutastore

http://tinylittlehideout.

明日7月7日（日）は、オリーブ・ガーデン&出茶屋の小屋で、はけのおいしい朝市vol.109 開催です！

今回は夕市。

15時〜19時半まで開催！

出茶屋の小屋では

はけいちブレンドや、夏季限定のレモンコーヒー、炭火でコトコト温めるカフェオレ、

インドやラオスなど、自家焙煎珈琲いろいろ。お豆の販売もあります。

夕市にハートランドビールとギネスも！

出茶屋の小屋限定メニューの炭火と南部鉄器で焼くホットサンドは、ケーニッヒベーコン&チーズ、はんぺんタラコチーズ、ココアバターシュガー！

マカデミアオイルで揚げた手作りドーナツをはじめ、ナッツとチョコのビスコッティや、マスコバド糖のパウンドケーキ、レモンケーキなどなど焼菓子もたくさん！

レモンスカッシュなど自家製シロップのジュースもあります。

明日は七夕。夕方からは曇りになりそう！

11店舗があつまりますよ！

はけいちでのんびりお楽しください。

で

今週末、７日（日）ははけのおいしい朝市です。暑さを避けて夕市にしてみたものの、ここ数日暑くない・・・さて日曜日は曇りの予想ですが、どうなることでしょう。15:00〜19：30です！お間違いなく！
オリーブガーデンは何度も開催しているのでご説明は不要！という方もいらっしゃると思いますが、初めて来られる方のためにこちらに地図を載せておきますね。東小金井の駅から歩いても５分ですので、電車でも気軽にお越しください。自転車は置けますが、駐車場はございません。駅の周辺にコインパーキングがありますのでご利用ください。
そして、近くのアトリエテンポでは、

「彩る、よそおい展〜会津木綿とブローチと靴下〜」が開催中。ぜひこちらにも足を伸ばしてくださいね。
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会期：2019.7.6（土）〜15（月・祝）11時〜19時　期間中水曜休み
場所：atelier tempo（アトリエテンポ）
YAMMA （衣服） ／HARAPPA （会津木綿の布小物） ／Glück und Gute （靴下） ／前川幸市 （ブローチ）
ヤマコヤ （Tシャツ） ／safuji （革小物）／coupé （革靴）／dogdeco HOME （ペットグッズ）／あたらしい日常料理ふじわら （びん詰め調味料）

7月7日のはけいちvol.109では、

オリーブ・ガーデンさんの「ハーバリウムワークショップ」開催します！

ぜひお気に入りのハーバリウムを作って飾ってくださいね。

オリーブガーデンさんからワークショップのお知らせです。

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ハーバリウムワークショップ

お好きな花や木の実達でオリジナルのハーバリウムを作ってみませんか？
限定8名様まで。金額は1500円です。

3時～、4時～、5時～の3回、各回2～3名様。
ご予約の方優先で、枠があれば当日のお申し込みも受け付けます。

ご予約は、はけいちメール（info.hakeichi@gmail.com）または、

オリーブガーデン店頭、電話（0422-54-8701)、はけいち組合員各店舗店頭までお待ちしております。

7月7日（日）のはけいちに初出店のサンサンベーカリーさん。pottery design CHEESE WORKSの岡田さんと、出茶屋の鶴巻でお話しを聞いてきました。

岡田さんとサンサンベーカリーさんは3年前に伊勢丹のイベントでご一緒したことがあったそう、花小金井駅からそのときの話などを聞きながらあっという間に東大和駅に到着。

お店は駅から徒歩7分ほど、住宅街に少し入った、南街市民センターのお向かいさんにあります。

パンの並ぶカウンター奥の厨房でお話しを聞かせていただきました。

サンサンベーカリーの田淵健さんと弘美さんは、武蔵野美術大学で木工を学んだ先輩後輩。

「木工をやってるからにはいつか工房を持って、隣にショールームも持てたらいいなという夢があって」から「ショールームで珈琲を出せたら」そして「珈琲があるならパンが出せたら」とパン作りに興味を持ち、本を見ながら全国のおいしそうなパン屋さん巡りをしているときに、飛び込みで入った世田谷のパン屋さんで働きはじめたのが、パン作りの第一歩だそうです。

そうしてパン小僧になった田淵さん。修行時代は3時半から仕事の生活、大変だったけれど「やりたい」という気持ちの方が大きくて、パン屋のお仕事を勉強していったそう。

それから自分の中の「おいしいパン」を求めて、青山、新浦安、横浜のパン屋さんで修行を重ねて10年ほど。その間、弘美さんと家庭を持ち、こういうパン屋さんを開きたいというイメージもできてついに5年前に東大和の物件に出会いお店をオープンしたそうです。

子どもの頃は小金井に住んでたこともあった田淵さん。大学やご実家が近いこともあり土地勘のあるこの場所に「珈琲豆屋さんの隣が空いたよ」と不動産屋さんから声がかかり決めたそうです。

お店をつくるときには、お客さんとお話ししながらパンを選んでもらいたくて対面式のカウンターに、限られたスペースで、二人で出来る必要最小限な工房の広さと、対面のスペースと考えて必然的にこの形になっていきました。

サンサンベーカリーはアルファベットで書くとSUNSON BAKERY。

お名前は、いくつかの候補から親族投票で決まったもの。覚えてもらいやすいように、明るい雰囲気で、また太陽にちなんだ名前だというお子さまたちにも思いを込めた店名です。

岡田さんが伊勢丹のイベントでご一緒したときに、サンサンベーカリーさんのシュトーレンのパッケージが大切に作られた味が想像でき、かつセンスの良いものだったのが印象に残っていたそうです。味のみならず大事にしているものがあるんだなとステキなパッケージにも惹かれたそう。

そんな誰かにプレゼントしたくなるパンのパッケージは弘美さんにお任せとのこと。

「おいしいパンを作ってくれているので、そこに少しでも価値を、お買い物をしてくれる人に楽しんでもらえるように考えて作っています」という弘美さん。

サンサンベーカリーさんの大切にしていることは、「おいしいものを作りたい」ということ。

そのために手作りにこだわり、安心安全で子どもたちに自信を持って食べさせたいパンを日々作られています。

今回、お話を聞ける時間にはパンが売れ切れてしまうものもあるので、おすすめのパン、人気のパンの取り置きを予約させていただきました。

スパイスを調合してというところから手作りのカレーパンや、どれも手作りフィリングのクリームパン、あんパン、ミルクフランス、サルサパンなどなど。

どれもとってもおいしかったです！

そして「日々のパンが当たり前においしいといいな」という想いで大切にしているのは食パン。

食パンを買ってかわいいシールを集めると一斤プレゼントも！

ご近所さんのはけいちにも出ていただいたカオチャイさんとは、同年代でお店をはじめたのも一月違いと同じタイミングで、自然と仲良くなったそう。サンサンさんには、カオチャイさん直伝のグリーンカレーパンもあります。

東大和はスイーツ系のイベントが充実しているそうで、その打ち合わせなどで地元のお店と横のつながりもできていったそうです。

秋になるとスイーツを食べながらウォーキングするイベントもあったり、お話しを聞いたときには、春の「うまかんべー祭り」に出品したという狭山茶プリンをいただきました。あんことラズベリジャムーの組み合わせもとってもおいしかったです。東大和の食材を使ったグルメグランプリはプロアマ問わずのコンテストだそうで、お店には表彰状が飾ってありました！

リピーターの方も多いというサンサンベーカリーさん。レギュラーのパンに加えて季節のものを考えたり、気候に合わせたものも考えているそうです。

（イラストレーター芦野公平さん作のサンサンベーカリーの絵）

「よぼよぼのおじいちゃんおばあちゃんになるまで、これからも二人で続けていきたい」

と笑顔のお二人。

お二人のあたたかい雰囲気そのままの、居心地のいい素敵なパン屋さん。

お話しを聞かせていただいて本当にありがとうございました。

7月7日のはけいちには、夕市ということもあるので、いろんなシチュエーションを想定して、おやつのパン、おつまみのパン、朝のパンのセットなど、普段と違う提案も考えてくださっているそう。

はけいちでお会いするのをとても楽しみに、そしてぜひお店にも足を運んでくださいね。

サンサンベーカリー

東京都東大和市南街5-37-1

営業時間　10:00〜19:00

定休日　日曜日・月曜日・祝日

tel 　042-590-2725

web: sunson-bakery.com

instagram: sunsonbakery

聞いた人・写真：はけのおいしい朝市組合　岡田ちひろ、鶴巻麻由子

書いた人：鶴巻麻由子