みなさまご無沙汰しております！
おむすび研究所　WaGaya店長ayaが「アヤキッチン」として戻ってまいりました!!

今回のはけ市に初登場です!!
今後は不定期の参加となりますがよろしくお願いいたします。
「朝市」にちなんで、「朝食」をテーマに今後みなさまにご提案できればと
思っています。

さて、今回は何をお届けするかといいますと、「トックク」
聞いたことあるような～ないようなぁ～？っいう感じですか??

1月と言えばお正月。
もう15日なるので、お正月気分も終わっているかと思いますが、
韓国のお正月は旧暦でみますので、2月です。
今回は韓国のお正月で食べるお雑煮をお届けしたいと思います。

「トックク」・・・トッは餅、ククは汁、またはスープの意味です。


牛でだしをとり、ネギ・玉子や韓国のりが入った韓国雑煮。
お餅は日本のおもちと違いもち米でなく「うるち米」で作られているので
煮崩れしにくいのも特徴です。

寒い日の朝ふーふーしながらお雑煮を食べるのはいかがですか??





アヤキッチン




「はけのおいしい朝市」　
毎月第一日曜日
朝9：00～お昼13：00開催中。(＊開催時間が変更になりました。)