vol.70 6月ゲスト①北川ベーカリーさん

はけ市でもファンの多い北川ベーカリーさん。
調布市深大寺にて岩手産南部小麦粉・ホシノ天然酵母を
使用してつくる天然酵母のパン屋です。
原材料にこだわり、卵・乳製品不使用でつくられるパンは
シンプルで滋味深い味わいです。

a0123451_23343370.jpg


北川さんは会津のご出身。
今回は、パンの他に、

会津若松でフランス菓子の教室を主宰されていることといさんの
会津の素材を使ったお菓子

化学農薬、化学肥料を使わずに、循環型の有機農業に取り組んでいる会津自然塾の
農産物加工品

薬品を使わずに、昔ながらの玉締め法で抽出した平出油屋さんの
菜種油、ごま油

他会津の民芸品、しょう油など
も販売していただけます。

パンも、通常のラインナップの他、会津野菜を使ったおやきぱんも
作ってきていただけます。


と、いうのも、出店場所となるatelier tempo会場では、
「YAMMAの服と小さなブローチ展」を開催中。
YAMMAさんの衣服は、会津木綿を使っているものもあり、
今回、伝統文化でありながら消滅の危機にある「会津木綿」の良さを
知っていただく機会になればという想いで
展示を開催しています。

その会津の繋がりで、
いつもパンと一緒に会津のものを紹介・販売いただいている
北川ベーカリーさんに、会津のものをボリュームアップして
展開していただけることになりました。

北川ベーカリーの美味しいパンと一緒に、
会津の良いものもお楽しみください。


○○yamasaki kaoru○○
by hake-ichi | 2015-05-29 23:34 | はけいちゲスト | Comments(0)


  


by hake-ichi

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

次回のはけのおいしい朝市

▶ 次回は...
はけのおいしい朝市 vol.105


【日程】
2019年1月13日(日)
【会場】
中村文具店
(武蔵小金井駅南口から徒歩8分)



時間▶午前10時〜午後3時


----------------------------
朝市組合メンバーのサイト

アヤキッチン
珈琲屋台 出茶屋
Flowers & Plants PETAL
YUZURIHA
中村文具店
SPOONFUL
PARITALY

----------------------------

最新の記事

Vol.105はけのおいしい..
at 2019-01-14 13:06
vol.105 はけいち中村..
at 2019-01-12 20:51
vol.105 1月13日の..
at 2019-01-11 17:12
Vol.105 はけのおいし..
at 2019-01-06 18:55
vol.105はけのおいし..
at 2018-12-26 14:38

カテゴリ

全体
はけいちって?
小金井 いいトコ
小金井 いいヒト
小金井 いいモノ
珈琲屋台 出茶屋
PETAL
YUZURIHA
中村文具店
近隣情報
tiny little hideout spoonful
PARITALY
アヤキッチン
やまさき薫
antiques-educo
オーブン・ミトン
safuji leather works
dogdeco HOME
coupe
開催通知
はけいちゲスト
2018.4.7武蔵野公園開催出店者紹介
掲載情報
スタッフに聞いてみた
開催報告
ゲストさんに聞いてみた
201610.2神社開催出店者
ボランティア
2017.10.1神社開催出店者紹介
2018.10.7 神社開催出店者
p.d.CHEESE WORKS
あそびとくらし○△□

以前の記事

2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
more...

画像一覧