vol.71 7月ゲスト①東京スコーンさん

71回目のはけいちのゲスト1組目は、初参加の東京スコーンさん。
東京の東側から遊びにきてくれます。
ひと味違うスコーンをぜひお楽しみに!
以下、東京スコーンさんからのメッセージです。

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

東京で食べるスコーンは、こんなかんじ。

だれかの真似事で作ったものでなく、誰かに言われるままに楽しむのでもなく。
ほんとうにおいしいスコーンってどんなものだろうってやってみて、できたス
コーンです。

苦いの、
ぼそぼそ、
なにかとつけないと100点にならない味、
ぜんぶナシ。

これだけで味が成立するもの。
あたり前っちゃあたり前のことですが。

どんなコナモノよりもシンプルな構造ゆえに、繊細でやさしさがもとめられるもの。
どこのスコーンよりもスコーンらしくない。しかし、心に問い続けて出てくる答
えの味。
そんな探究心から生まれたのが、東京スコーンです。

なかなか理解されません。
「簡単に作れる」と、「シンプルなレシピ」はちがうけど、
ただ口にいれてパクつかれる毎日にへこたれず、きょうまでつづけてこれたス
コーンを、ぜひともおっかなびっくりにお試しいただければ、と思います。

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東京スコーンさんは、オリーブガーデンに出店予定です。
by hake-ichi | 2015-06-30 00:07 | はけいちゲスト | Comments(0)


  


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▶ 次回は...
はけのおいしい朝市 vol.107


【日程】
2019年4月7日(日)
【会場】
武蔵野公園くじらやま付近
アクセスはこちら。

(武蔵小金井駅北口から徒歩30分)



時間▶午前10時〜午後3時


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