vol.105 1月13日のはけいち、まな板持っていきま〜す。

YUZURIHAの横須賀です。
あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いします。
週末はちょっと寒くなりそうですね。中村文具店でお振る舞いなどもご用意してお待ちしております。

昨年秋に発売されたヨシタ手工業デザイン室のまな板「てがかり」。長方形と丸型があります。
まな板新しくしないまま新年を迎えて「ああ、新しくしたらよかったなあ」なんて思ってしまった方いませんか!まだ1月ですから、このタイミングでぜひ新しくしちゃいましょう。

「てがかり」は国産のいちょうの木を使っています。いちょうは程よく柔らかで弾力があり、優しい刃当たりで包丁が長持ちしますし、弾力があるおかげで包丁の切り跡が自然に復元されます。油分を適度に含んでいるので水はけがよく乾きやすいのも特徴です。塗料や防腐剤は一切使用していませんので安心してお使いいただけます。
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天然木なので黒ずみが出たりもしますが、丁寧に使うことで少なくすることはできますし、黒ずみが気になりだしたら、メーカーさんの削り直しのサービスもあります。製造は岐阜にあるまな板の専門メーカー「woodpekker」さんです。

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デザインの特徴は、てがかりという名前の通り、手を掛けて片手で持ち上げやすいように考えたフォルムが特徴です。斜めに削り落とされた大きな円弧側は指を入れて片手でまな板を持ち上げる時に有効です。
「良い包丁には良いまな板を」ということで、包丁に続いてまな板のデザインをしました。ぜひ包丁と合わせてお手にとってみてください。

いちょうのまな板【てがかり】
角型(大)10,000円(税別)
角型(小) 8,500円(税別)
丸型(大) 8,000円(税別)
丸型(小) 7,000円(税別)




by hake-ichi | 2019-01-11 17:12 | YUZURIHA | Comments(0)


  


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はけのおいしい朝市 vol.105


【日程】
2019年1月13日(日)
【会場】
中村文具店
(武蔵小金井駅南口から徒歩8分)



時間▶午前10時〜午後3時


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