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10周年を迎えました。ご来場ありがとうございました!!

昨日ははけのおいしい朝市に、たくさんの方にご来場いただきありがとうございました。朝から雨模様の天気で開催時間には止んでいたのでホッとしましたが、途中昼過ぎにまたざっと降られてしまいました。それにもかかわらず多くの方が来てくださり、嬉しかったです。

2009年の9月に始まったはけいち。10周年に入った記念として感謝の気持ちを込めまして名入りえんぴつを先着100名の方に記念に配らせていただきました。10年やって来られたのも、来ていただくお客様、ご近所の仲間、出店者さん、多くの方の支えがあってのことです。本当にありがとうございました!

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例年10月は神社開催を続けて来ましたが、今年はお休みすることになり、丸田ストアーでの開催となりました。ちょっと拡大版ということで、StudioMもお借りしてゲストさんも6組!にぎやかな1日でした。

丸田ストアーにはAsianMealさん、いな暮らしさん、北川ベーカリーさん、そして組合員のt.l.h.SPOONFUL、Flowers&Plants PETAL.、出茶屋、PARITALY、二階にあそびとくらし○△□(とをがギャラリー)が出店しました。


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スパイスや色とりどりのお豆などAsianMealさん。

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いな暮らしさんのベジキーマカレー。
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いな暮らしのもえさん。
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北川ベーカリーのバインミー。
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その場でバインミーを調理して作ってくれる北川さん。
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SPOONFULの皆さん!
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PARITALYスタッフのマイさん。お疲れ様でした!



そしてStudioMには、小鹿田焼ソノモノ、お菓子工房しましま、ホーケン化粧品と、組合員のpotttery design CHEESE WORKS、YUZURIHAが出店しました。

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ホーケン化粧品のラインナップ。
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ホーケンの古屋さん。とてもテキパキと的確に説明してくれます。
国産ハチミツが主原料の化粧品、はけいちのお客様にはやはり好評でした!
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しましまの浅野さん。ロールケーキなどたくさんお持ちくださいました。

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ソノモノの榑松さん。
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庭の緑を背景に小鹿田を並べたいと棚を配置。


そしてStudio M会場では、14時からトークショーを開催。今回のテーマ「暮らしの基本を楽しもう」にそって「暮らしのうつわ<小鹿田焼>を中心に」と題して、ソノモノの榑松そのこさんと組合員・横須賀雪枝の2人でお話させていただきました。

前日に告知し始めたのにもかかわらず、わざわざ7名のお客様が参加してくださり、それ以外にもその周りで聞きながらお買い物をされてりしている方もいて、お客様からの質問もたくさんあり、楽しいトークショーとなりました。

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今回は主に小鹿田の話だったのですが、年に何度も窯出しの度に通う榑松さんならではの小鹿田の現状を聞くことができました。時代がかわって今は難しくなっていること、でも土作りのやり方や登り窯だけで焼いていることで伝統が守られているけれど、やはり人がかわっていくと少しずつかわっていく部分もあるということもわかり興味深く聞きました。


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参加者の中に日田の出身で、お父様が坂本茂木さんや柳瀬朝夫さんという小鹿田のレジェンドたちと交流があった方がいらしていていました。榑松さんも横須賀も最初はこのお2人から小鹿田とのお付き合いが始まったので、しばらくその話に花が咲き「あの2人の時代と今とでは作られるものも同じようで違うんですよね。あの頃の方がもっと田舎っぽくて無骨だった。今の方がスタイリッシュですよね」と榑松さん。昔を懐かしむ気持ちと今の作り手を応援する気持ち、その両方が感じられるお話に、また小鹿田が好きになってしまいました。

また時々、いろんなテーマでトークなどやっていけたらと思います。


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丸田ストアー二階のとをがも子どもたちが楽しそうでした!

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事故なきよう組合員交代で交通整理。

お疲れ様でした!!

近隣の皆様もご協力感謝します!!


次回は、12月8日(日)ふたたび丸田ストアーにて開催します。11月ははらっぱ祭りがありますので、お休みします。皆様ぜひはらっぱへ。




by hake-ichi | 2019-10-07 18:41 | 開催通知 | Comments(0)

vol.111はけのおいしい朝市 p.d.CHEESE WORKS

おはようございます
vol.111はけのおいしい朝市 

pottery design CHEESE WORKSは
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ヘアアクセサリーたくさん用意しております。

皆さまのご来場を心よりお待ちしております。

by hake-ichi | 2019-10-06 08:14 | p.d.CHEESE WORKS | Comments(0)

vol.111 PARITALY - パリタリー -

明日は久しぶりのPIZZAに秋の「おいしい」をギュッと乗せてご用意します。
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エリンギ・ぶなしめじ・舞茸 に 秋茄子

台風や強風に耐え抜いて、少し逞しくなったナスを是非!

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3色のイタリアンソーダ(赤しそ・梅・ブルーパイン)もご一緒に。

PARITALY



by hake-ichi | 2019-10-05 23:45 | PARITALY | Comments(0)

明日のはけいちは「暮らしのうつわ」についてトークします。

明日のはけいち、いつもよりちょっと拡大版です。拡大版なのでテーマを設けてみました。「暮らしの基本を楽しもう」です。暮らしの基本になる食べることや装うこと、化粧品など基本を楽しんで暮らしたいなという思いでゲストさんにお声掛けしました。

ゲストさんのお話、ゆっくり聞いてみたいと思いつつ、いつもなかなか聞けないので、今回は小鹿田焼ソノモノさんと気軽なトークの時間を設けたいと思います。


日 時 10月6日(日)午後2:00~3:00

会 場 Studio M

話す人 榑松そのこ・横須賀雪枝

テーマ 暮らしのうつわ「小鹿田焼」を中心に

参加費 無料


お客様も一緒に気軽に車座でお話できたらと思います。お待ちしてまーす。


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by hake-ichi | 2019-10-05 21:24 | はけいちゲスト | Comments(0)

vol.111 出茶屋

出茶屋です!
丸田ストアー開催、出茶屋の小さな焙煎機の前で、はけいちブレンド、秋ブレンドなどなどお豆用意してお待ちしてます!

夏の間たくさん飲んでもらったレモンコーヒー、今季も明日のはけいちまで!

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出茶屋の小屋のお菓子は、
縄文クッキー、コーヒークッキー、チーズクラッカー、マスコバドパウンド、りんごのマドレーヌなどなど!

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記念えんぴつ、丸田ストアー1階から2階まで、スタジオMも、すみずみまでお楽しみ頂けたら幸いです!

by hake-ichi | 2019-10-05 19:47 | 珈琲屋台 出茶屋 | Comments(0)

vol.111 Flowers&Plants PETAL.[明日のペタル]

こんにちは。すっかり秋めいてきましたね!
ペタルでは、面白いお花、秋のお花、春の準備のためのヒヤシンスやチューリップの球根などをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております❣️
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ヒヤシンスの水栽培用の美しいガラスポットもご用意しております。みなさまぜひお手にとってご覧ください。
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Flower & Plants PETAL. 森 このみ

by hake-ichi | 2019-10-05 17:50 | PETAL | Comments(0)

vol.111 はけのおいしい朝市 「tiny little hideout SPOONFUL 」

こんにちは‼︎
スプンフルです。

スプンフルオリジナルのドーサを焼きます。
南インドお食事クレイプのドーサ。
うラド豆とお米を発酵させた生地に、スパイマッシュポテト、ヨーグルトソース、赤玉ねぎとパクチーをトッピング!
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キッシュ、チャンキークッキー、マフィンやお飲み物も販売します‼︎



tiny little hideout SPOONFUL

✴︎どこかの国の市場のスタンド✴︎

OPEN  11:30-18:30 

CLOSED 日と月曜日

東京都小金井市前原町5-8-3

丸田ストアー内 @marutastore



by hake-ichi | 2019-10-05 15:11 | Comments(0)

ゲストさんに聞いてみた(32)『菓子工房しましま』

はけのおいしい朝市に初出店の『菓子工房しましま』さんを訪ねて、出茶屋の鶴巻さんペタルの森でお話を伺ってきました。
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ドアを開けると洋ナシと人懐っこいバムゼちゃんがお出迎え!

=====午前中の木漏れ日がキラキラしたデッキでお茶入れていただきながら

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オーナーの浅野幸恵さん(左)と鶴巻さん

鶴巻さん(以下敬称略)「浅野さんはもともとお菓子をつくるのが好きだった?」

浅野「うん、食べることが好きかな?」


浅野さんは2011年の震災を機に山梨県北杜市に移住します

移住された先のお住まいのキッチンで営業許可を取り、リゾートエリアのストリートでお菓子の販売を始めました

オフシーズンはレストランで働いて過ごします

そのあとは熊本にも移動されたりして数年間移動の時期がありました。


「熊本ではどんなことをしてたの?」

浅野「地熱料理というのを知って、それがとてもおいしいの!」

「地熱料理ってどういうの?」

浅野「ぼこぼこ(お湯が)湧き出てるところがあって、地元の人はその上にざるを置いてゆで卵とか。」

土地土地でその場所に合ったやりかたがあるんですね。

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山梨や熊本で様々な経験をされた浅野さんはその後東京に戻られて、3年前、自宅のキッチンで営業許可を取ります。

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明るいキッチンは時には戦場?

浅野「お店も探したんだけど、先ずはここで始めてみようかと思って。」

鶴巻「今はどういう形態でお仕事されてるんですか?」

浅野「イベント出店や、カフェにお菓子を置いてもらってたのですが、今年からオンライン販売を始めたので、そっちをちゃんとしていこうと考えていて。委託販売では、直接渡せない分責任が持てないところがあるのが引っかかってるというのもあって、やはり自分で販売をしたくて。」

*お菓子の掛け紙も素敵なのがもうすぐ出来上がるそうです。


「そうそう、しましまという店名はどうやってつけたの?」

浅野「島々のしましまです。ドイツ菓子とかフランス菓子とかいろいろありますが、そういう色々なお菓子があるのを知るのは楽しい事ですが、色々な島々の物だったり、あまり材料やスタイルを限定したくなくて、色々なおいしいものを自由に使いたいなと思って。それでしましま()わかるかな?

「縞々、ボーダーかと思ってた!」

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浅野さん(右)と森

鶴巻材料などはおいしいと思ったところに直接送ってもらう形で?」

浅野「そうですね。でもそこがなくなったり、作らなくなったりと大変なこともあるんですけどね。」

「そうか!そういう、実際にその物が手に入りづらい状況もあることがあるんですね。」

浅野「私がこれがいい!と思った材料や調味料、食材、野菜や果物を作っているところは、使うことで応援したいっていう気持ちもあるんです。


浅野さんが、今朝作ってくれたジャム入りロールケーキを私たちに出していただきました。お庭のプランターから摘んだレモンバーベナのハーブティーと一緒に。

ごちそうになります!!

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「浅野さんの中でお菓子やお料理を作るときに何かこだわりとか譲れないこととかある?」

浅野「私自身の好みやこだわりはきっととてもあるほうだと思うけど、それを文字でどこ産の何々のお砂糖でとか説明してしまうと、目の前のお菓子を頭で食べてしまいます。だからあえてそういうことをあまり説明しないで、あ、この甘味おいしい、あ、このサクサク感美味しい、これとても香ばしい!それでいいと思っています。」

そういって笑う浅野さん。

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お料理もとっても上手な浅野さん。お料理の方が好きぐらい!?

今度のはけ市にはどんなものを持ってきてくれるのかな?

鶴巻「はけ市の時はどんなお菓子をつくってきてくれますか?」

浅野「今日も食べてもらったけど、ロールケーキを考えています。テイクアウトもできるし、いいかな?と思って。それと焼き菓子で。後ジャムも少し。」

鶴巻「ロールケーキいいね、いままでなかったね。」

浅野「まだ変わるかもしれないけど、プレーンとチョコバナナとかにしようかな?」


楽しみですね!

浅野さんは日常で自分が心地よいと思う環境を作っていきます。すべては自分の責任で楽しさ、自由、別れ、出会い、発見、というふうに。シンプルに生活して、好きに食べて遊んで仕事もする。

実は今自分の基本や規則を打ち破っているところだそう。

浅野さんの言うように、そんな難しいことはちょっと置いといて、ぜひおいしいお菓子を食べにいらしてくださいね。



菓子工房しましま https://www.shimashima.org/

話を聞いた人、鶴巻麻由子(出茶屋)と森 このみ(Flowers& Plants PETAL.

写真 鶴巻・森









by hake-ichi | 2019-10-02 12:47 | ゲストさんに聞いてみた | Comments(0)


  


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次回のはけのおいしい朝市

▶ 次回は...
はけのおいしい朝市 vol.111


【日程】
2019年10月6日(日)

【会場】
丸田ストアー& Studio M(丸田ストアー向かい)
アクセスはこちらをご覧ください





時間▶10時〜15時

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SPOONFUL
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