vol.103 小金井神社開催 ゲスト紹介【Scimisciedda(シミシェッダ)】

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Scimisciedda(シミシェッダ)とは。。。
ヘルシーでナチュラルなイタリア家庭料理 を提供する惣菜店。
 日替わり惣菜・パスタのテイクアウトはもちろん、イートインもやっています。
イタリア食材の販売、イタリア産ハムやチーズの量り売りも行っています。
コーヒーは自家輸入のものを扱っております、
もちろんカフェとして利用していただいても大歓迎です。
お菓子は自家製のケーキ、タルト、クッキー各種ございます。
シミシェッダの惣菜・パン・料理全般すべて手作りで添加物等一切使っていないナチュラルでヘルシーな料理です。
極力オリーブオイルのみで調理しています。
その他販売・提供しているイタリア直輸入のお菓子、コーヒー、オリーブオイル、バルサミコ酢、パスタ等すべてシミシェッダセレクションの高品質なものばかり。
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私達夫婦(スタッフ)の紹介
渡邉 大樹(ワタナベ ヒロキ)
1983年1月7日東京都三鷹市生まれ。
イタリアソムリエ協会認定ソムリエ。
2004年から2014年までの10年間イタリア・トリノで生活、複数のレストランでソムリエ、コックとして勤務。
シミシェッダでは料理全般、パン、お菓子作りを担当。

パウタッソ シモーナ
1983年6月6日イタリア・トリノ生まれ。
2013年弁護士の資格を取得。
2014年の来日までトリノの弁護士事務所でにて勤務(主に民事の分野)。
シミシェッダではオリーブオイルを使ったお菓子作り、インポート、事務を担当。

Scimiscieddaの意味
シモーナが子供のころにお母さんの故郷であるシチリア島に住んでいたおじいちゃんから呼ばれていた愛称。直訳すると“小さいサル”。

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Scimisciedda(シミシェッダ)
住 所:東京都三鷹市井口1-1-3
営業日:日曜営業 8:30~20:00
定休日:月曜日・第1火曜日

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# by hake-ichi | 2018-10-04 19:20 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

Vol.103 小金井神社開催 【アヤキッチン もぐもぐ子ども調理室】

アヤキッチン今回は、、、、

じゃん!

「特製ナゲット&ポテト」です!

手作りナゲットはまわりはかりかり、中はふわふわ、ひとつでも食べ応えばっちり。
オリジナルレシピもプレゼントしますので、お家でも作ってみてくださいね。
限定100食です。どうぞお早めに。

フライドポテトはシンプルに。
みんな大好きなスタイルにしました。
当日は「あじつけカウンター」をご用意!
いろんなスパイスや塩から自分でお好みのものを選んで、シャカシャカ振りましょう。
「カレー+チーズ」「青のり+レモンソルト」など、ミックスするのも楽しそう!

お待ちしてまーす。


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アヤキッチン
〒184ー0004
小金井市本町5ー36ー15
042ー316ー3565

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# by hake-ichi | 2018-10-04 15:45 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

Vol.103 小金井神社開催 ゲスト【北川ベーカリー】

北川ベーカリーさん‼︎
ボリューム満点のバインミー
楽しみです🎶
北川ベーカリーさんの紹介文です。




こんにちは。
調布市深大寺の自宅でパン屋をしております
北川ベーカリーです。
今年もお祭りパン
ベトナム風サンドイッチバインミーをライブでたくさん作らせていただきます!
豚肉のつみれと大根人参のなますのがっつりバインミーです。
ぜひ遊びにきてくださいませ!

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# by hake-ichi | 2018-10-01 17:33 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

Vol.103 小金井神社開催 ゲスト【小鹿田焼ソノモノ】

たびたび大分県に出向かれ、直接窯元から仕入れされている、小鹿田焼ソノモノのくれまつそのこさん。
くれまつさんが選ばれた小鹿田焼の器をたくさん持ってきていただけます。
毎日使う食事を盛り付けたお料理は、見た目もおいしそうになります
お料理がとっても上手なくれまつさん。小鹿田焼きのお皿にのせて撮られた写真を、いつもほれぼれと眺めています!!
くれまつさんからのメッセージをご紹介します。


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「豊島区は東長崎駅の近くで、小鹿田焼の専門店を営んでいるソノモノです。

はけのおいしい朝市には、ご縁があって初期のころから参加させていただいています。

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小鹿田焼は、大分県日田市の山あいで、江戸時代から300年以上続く伝統的な焼きものです。

現在は9軒の窯元が、機械をいっさい使わず、昔と同じ方法でうつわ作りを営んでいます。

地元で採れた土を、唐臼という道具で砕き、女性たちが手作業で土作りをし、男性たちが蹴ろくろにて形成します。

飛びカンナや刷毛目など独特の模様を施し、自然の材料を調合した釉薬をかけて登り窯で焼成します。

そうして作られたうつわは素朴で美しく、どんな料理にも合い、日々の食卓を彩ります。

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ぜひお手に取ってご覧いただけたらうれしいです。」


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小鹿田焼ソノモノ

くれまつそのこ

171-0051

東京都豊島区長崎4-25-7
tel

telfax 03-3958-5231

携帯 090-6343-1531
E-mail s_sono@nifty.com
HP http://www.sonomono.net/


どれもとってもおいしそうですね!!
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お気に入りの器を見つけに、ぜひおこしください!

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# by hake-ichi | 2018-09-29 15:50 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

vol.103 小金井神社開催 ゲスト紹介【Enoteca “da Luca”(エノテカ・ダ・ルカ)】

イタリアワイン専門店[エノテカ・ダ・ルカ]さん。
おいしいイタリアワインの有料テイスティングや、イタリア食材を販売します!
小金井神社で、秋の夜長を楽しませてくれる、お気に入りの1本が見つかるかもしれません。

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こだわりを持ってワインの造り手を訪ね、その造り手の想いに共感出来るワ
インを直設輸入し店舗で販売しています。
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はけのおいしい朝市は昨年より参加させていただいています。
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今年はアブルッツォ州の自然派のワインを中心に、新しく入荷したハチミツやハーブシロップなども販
売する予定です。
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昨年イタリア出張中で参加出来なかったルカも今年は会場におりますので、ラモス
似の外国人のいるお店が目印ですので、是非お立ち寄りください。
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皆さまのお越しを心よりお待ちしております!

エノテカ・ダ・ルカ
営業時間:11:00〜19:00
定休日:月・火曜日
住 所:〒190-0022 東京都立川市錦町4-5-23 ジョイフル西国立1F
*西国立駅より徒歩6分、立川駅より徒歩13分ほど。立川病院、立川合同庁舎のすぐ近く。

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# by hake-ichi | 2018-09-27 08:48 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

Vol.103 小金井神社開催 ゲスト【水牛家族】

フィリピンのレイテ島の農園支援を30年以上続けてこられた[水牛家族]さん。
今回、レイテ島で作られた手作りのバッグの最後の販売になります!!
ぜひこの機会にお手に取ってご覧ください。
レイテのバリュウ草のバッグにきれいな布で持ち手を一つずつ巻いて持ってきていただきます。

持ち手を巻いてくださった、水牛家族の難波順子さんからメッセージ届いています。

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レイテ島の農村の自立を支援する水牛家族は1987年にスタート。

貧困のどん底にあった村々に水牛をおくることからはじめ、台風で孤児になった子どもたちへの学資支援、バリュウ草の手づくりバッグやコゴン草の手すきハガキ作り、そしてリボンガオ地区での有機農場の開設へと活動を続けてきました。

2013年のスーパー台風ヨランダの被害で農園の建物も100本のマンゴーの木木も一瞬で失いましたが、4年を経て多くの人に支えられて家屋も再建され、農園の田んぼや果樹もよみがえりました。

レイテの水牛家族の仲間たち、地域の人たち、水牛や動物たち、緑も元気にいきています。

31年目の今年からは、ゆるやかなつながりでクロス・カルチャーをめざしともに歩んでいきます。

バリュウバッグプロジェクトは、作り手が高齢化とし、バリュウ草の採取も難かしいために終了しました。

今回が最後のお目見えとなります。1994年にデビューしてから24年間、本当にありがとうございました。

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下はレイテ島/水牛家族農園で撮影

30周年イベントで女性グループのにバリュウバッグをプレゼント。

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布巻きの持ち手は日本のわざ、レイテ島の手あみ工芸とクロスカルチャー!みんな大よろこびでした。


次の作り手さんが育つまで、今回が最後のバッグになります。
みなさまお楽しみに!




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# by hake-ichi | 2018-09-26 13:33 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

vol.103 小金井神社開催 ゲスト【六甲山】

小金井で大人気の「六甲山」さん!スタッフのみなさんもいつもとっても楽しそうに働いていて素敵です。
今回はお好み焼きに加えて、太麺でおいしい焼きそばも焼いてくれますよ!


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東小金井の六甲山です。

自家製ソースのふわふわお好み焼き!じっくりゆっくり焼き上げます!

麺が美味しい焼きそば!
自家製ソースで焦がしながら焼き上げます!

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六甲山

東京都小金井市梶野町5-11-28 ののみちヒカゴ東 E-05
042-406-4188


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# by hake-ichi | 2018-09-25 20:27 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

Vol.103 小金井神社開催 ゲスト【Rain drops antique (レインドロップス アンティーク)】

店主ぬくいさんのセレクトが光るアンティークショップ[Rain drops antique ]さんのご紹介です。
はけ市のためにご用意していただいた商品を持ってきていただけます。
メッセージいただきました。

******************************

小金井神社でのはけ市に参加させていただくことになりましたRaindrops antique です。

主にアンティーク・ヴィンテージ雑貨、古道具を扱っています。

日頃は近郊の骨董市を中心に活動しています。


小さな家具、お茶や食事の時間を楽しむための器、訳ありだけど何かに使ってもらえたらいいなぁと思うものなどなど、普段の骨董市とは違ったものも織り交ぜて準備しています。

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毎回はけ市を楽しみにしてくださっている皆さんとお会いできることを楽しみにしております。

ぜひブースをのぞいていただけたら嬉しいです。

よろしくお願いいたします。


Raindrops antique


Instagram drops2007



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# by hake-ichi | 2018-09-23 23:41 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

vol. 103小金井神社開催 ゲスト 【アジア諸国料理店Pe☆Pe】

 昨年初出店!
 八王子からぺぺさんが今年もパッタイを販売してくださいます!
 ぺぺさんさんの紹介文です。


八王子みずき通りでアジア諸国料理店Pe☆Peです。身体に負担のない毎日でも食べれるアジア料理を目指してます。はけのおいしい朝市ではお祭りメニューのパッタイをやります。
見た目もかわいいバタフライピーレモネードも持っていきますのでお楽しみに!
とても雰囲気のいい市なので、今からとても楽しみです!よろしくお願いいたします!
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アジア諸国料理店Pe☆Pe
192-0066 東京都八王子市本町12-14
Facebook
https://www.facebook.com/search/top/?q=アジア諸国料理店%20pepe




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# by hake-ichi | 2018-09-22 22:05 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)

vol.103 小金井神社開催 ゲスト 【asian meal】

はけのおいしい朝市ではお馴染みのアジアンミールさん!
毎回楽しみにしているお客様もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか。
アジアンミールさんの紹介文です!



市場のなかのアジア食材専門店、AsianMeal(アジアンミール)です。

今回のAsianMeal屋台部は、新作「枝豆のパンチフォロン和え」を始め、
いつものおたのしみデザートやスナック類をお出しします。

「パンチフォロン」は、東インドやバングラディッシュを含む
ベンガル地方で日常的に使われているミックス・スパイス。
パンチ:5、フォロン:揚げる、爆ぜる、のような
意味のパンチフォロンは唐辛子を使わない、誰でも食べやすいスパイスです。

物販部門としては「パンチフォロン」をはじめとした
新作オリジナルミックススパイスをご紹介。

その他珍しいスパイスやアジアの調味料や食材、
インドの職人さんが一枚一枚染めたブロックプリントバンダナ
など雑貨も少しお持ちします。

また、はけいちではおなじみになりました、
売切必至!の4種類のバナナも勢ぞろいする予定です。

今回も素敵な出店者さまばかり。

秋の気配を感じる小金井神社の境内で、
みなさまにお会いできるのを楽しみにしています。

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築半世紀、多摩地区最大の市場の中で丸13年
アジア食材専門店 AsianMeal(アジアンミール)

東京都府中市矢崎町4-1大東京綜合卸売センター5通路奥

■instagram→https://instagram.com/yoko_asianmeal/




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# by hake-ichi | 2018-09-22 21:47 | 2018.10.7 神社開催出店者 | Comments(0)


  


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次回のはけのおいしい朝市

▶ 次回は...
はけのおいしい朝市 vol.104


【日程】
12月2日(日)
【会場】
丸田ストアー
(武蔵小金井駅南口から徒歩25分)



時間▶午前10時〜午後3時


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